Описание
Производитель: TM Natra Cacao, Испания
Описание: Высококачественный Испанский шоколад. Изготавливается только из лучших какао бобов с добавлением только натуральных компонентов. Имеет хорошо сбалансированный вкус молока и какао. Молочный шоколад в виде монеток диаметром 25 мм и содержанием какао мин. 36%.
Преимущества:
- дает возможность отлива шоколадных фигурок любой сложности,
- при использовании в шоколадные фонтаны, обладает повышенной текучестью,
- используется для покрытия кондитерских изделий,
- применяется для изготовления шоколадных конфет,
- обладает превосходным вкусом.
Состав: Сахар 46,5%, масло какао 22,5%, сухое молоко 18,5%, масса какао 12%, натуральный ароматизатор ванили. Содержание какао минимум 36%.
Способ использования: Необходимое количество шоколада "Natra Cacao" разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Инструкция по темперированию: температура плавления/растворения до 45 С. Темперирование до 28-29 С. Кристализация при 10-15 ºС в течении 15 минут.
Избегайте смешивания шоколада с глазурью и шоколадными суррогатами!
Срок годности: 18 месяцев с момента производства.
Условия хранения: в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20С.
Посоветовать другу
Категории
Хиты продаж
