Производитель: TM Natra Cacao, Испания

Описание: Высококачественный Испанский шоколад. Изготавливается только из лучших какао бобов с добавлением только натуральных компонентов. Имеет хорошо сбалансированный вкус молока и какао. Молочный шоколад в виде монеток диаметром 25 мм и содержанием какао мин. 36%.

Преимущества:

- дает возможность отлива шоколадных фигурок любой сложности,

- при использовании в шоколадные фонтаны, обладает повышенной текучестью, 

- используется для покрытия кондитерских изделий,

- применяется для изготовления шоколадных конфет,

- обладает превосходным вкусом.

Состав: Сахар 46,5%, масло какао 22,5%, сухое молоко 18,5%, масса какао 12%, натуральный ароматизатор ванили. Содержание какао минимум 36%.

Способ использования: Необходимое количество шоколада "Natra Cacao" разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Инструкция по темперированию: температура плавления/растворения до 45 С. Темперирование до 28-29 С. Кристализация при 10-15 ºС в течении 15 минут.

Избегайте смешивания шоколада с глазурью и шоколадными суррогатами!

Срок годности: 18 месяцев с момента производства.

Условия хранения: в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20С.